Cantinone Già Schiavi

Dorsoduro 992 fondamenta Nani

Vista esterna

In questo Bacaro la scelta dei cicchetti è ampia e particolare, non rispetta le tradizioni culinarie veneziane tuttavia unisce al concetto di cicchetto un gusto per l'eclettico. Il locale vanta un successo che dura da ben tre generazioni. Purtroppo alcune foto non sono state scattate da me ma attinte dal web per dei problemi tecnici (batteria scarica), tuttavia provvederò a cambiarle quando vi faremo ritorno. I cicchetti vengono 1,00/1,50 a seconda del tipo, il vino della casa circa 1,20 ed è buono. Inoltre, abbiamo osservato i vini in bottiglia e confrontando i prezzi con altre enoteche posso assicurare che sono imbattibili!!!!Per di più sono tutti vini rinomati. 

Due esempi di cicchetti, uno classico, salmone affumicato formaggio morbido ed erba cipollina, l'altro più originale, salsa tonnata spolverata di cacao.

                                                                                                                                                                                                                                                                                               Qui a lato un cicchetto è "saor di gamberi", l'altro,          rostbeef con aceto balsamico e olive tagiasche

La vetrina dei cicchetti è un capolavoro..